Horario:
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Teleformación. Disponibilidad 24h
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Inicio Previsto:
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01/06/2024 |
OBJETIVOS
Objetivos generales:
- Capacitar a los manipuladores de alimentos en las prácticas higiénicas correctas para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir la transmisión de enfermedades.
Objetivos específicos:
- Conocer los principales peligros alimentarios.
- Conocer las normas de higiene alimentaria y concienciar su aplicación.
- Introducirse en los principios del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
CONTENIDOS
• Principales peligros alimentarios
• Las bacterias
• Principales bacterias causantes de toxiinfecciones alimentarias. Vías de contaminación
• Conservación
• Higiene y salud del personal manipulador de alimentos
• Higiene de instalaciones, equipos y utensilios
• Higiene de transporte y almacenamiento
• Normas higiénicas de manipulación y elaboración de alimentos
• Introducción a APPCC
Sobre la prueba
En la prueba del nivel 2 o ACTIC Medio se deben resolver, en un tiempo máximo de 100 minutos, unas 70 actividades aleatorias de diversa tipología, sobre las siguientes 8 competencias digitales:
C1. Cultura, participación y civismo digital.
C2. Tecnología digital, uso del ordenador y sistema operativo.
C3. Navegación y comunicación del mundo digital.
C4. Tratamiento de la información escrita.
C5. Tratamiento de la información gráfica, sonora y de la imagen.
C6. Tratamiento de la información numérica.
C7. Tratamiento de datos.
C8. Presentación de contenidos.
Para superarla es necesario que la puntuación obtenida sea al menos el 70% de la puntuación máxima, teniendo en cuenta que los ejercicios resueltos parcialmente se puntuarán con un criterio proporcional.
Superada la prueba, la Generalitat emite un certificado que acredita un nivel de competencias determinado (básico, medio o avanzado) ante cualquier empresa privada o de la administración.
CET Penedès es un centro examinador oficial para la realización de las pruebas ACTIC, especialistas en preparar a nuestros alumnos para el examen y conseguir resultados óptimos.
