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Presentación de vinos y bebidas

Aprende a detectar las sensaciones para expresarlas y comunicarlas, con independencia psicológica y autonomía.

 

CURSO SUBVENCIONADO / PRESENCIAL

 
 
  
 

HORARIO:

En planificación

INICIO PREVISTO:

En planificación

ÁREA

Turismo, hostelería y juego.

 

COLECTIVO PRIORITARIO

Trabajadores en activo.


OBJETIVOS

Objetivos generales:

  • Realizar todas las operaciones adecuadas para su conservación, preparación y servicio, utilizando los
    procedimientos y técnicas establecidas.

Objetivos específicos:

  • Capacitar al colectivo para realizar un análisis sensorial del vino, trabajando los 5 sentidos (vista, olfato, gusto, tacto y oído).
  • Trabajar con los métodos y técnicas de la cata que permitan percibir, identificar y apreciar un cierto
    número de propiedades de los vinos.
  • Aprender a detectar las sensaciones para expresarlas y comunicarlas, con independencia
    psicológica y autonomía.
  • Aprender los principios del maridaje del vino y la comida.
  • Capacitar en la gestión de una bodega de restaurante.

 

CONTENIDOS

Visualizar programa del curso

Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya  Ministerio de trabajo y economía social

Información adicional

Duración

15 horas

Nivel

Todos los niveles

Plazas

15 alumnos

Idiomas

Catalán / Castellano

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